今年も大好評いただいております【産地直送！かきギフト】の年内受付は12月30日までとなっております。
年明けは1月5日より受付を開始いたします。
これから旬を迎えて、更に美味しくなる「広島かき」
春の産卵に向けて栄養を蓄えて行くので、旨味が違います！
3月下旬まで発送を承りますので、ぜひご賞味ください。
さて・・・皆さん「クマモトオイスター」ってご存知でしょうか？
今流行りの、オイスターバーで大人気のアメリカ産の牡蠣なんです。
戦後間もない頃に熊本から輸出して、アメリカで今でも養殖されています。
この牡蠣は、数ある牡蠣の中でも「絶品」と称されています。
残念ながら日本では、ほぼ絶滅しており熊本県では「クマモトオイスター」復活の向けての研究が進められているようです。
クマモトオイスターは、広島牡蠣と種類の違う「シカメガキ」と言われる、小粒ですが濃厚な味わいでクリーミーな牡蠣なんです。
この貴重な「クマモトオイスター」を本場アメリカから、輸入して販売する予定です。
詳細はブログにてお知らせいたしますのでお楽しみに！
