旬本番！おいしい牡蠣の食べ方

牡蠣は今まさに旬本番を迎えています！

私は、毎日牡蠣のことを考えたり、牡蠣の画像を見ているため、
いつも夕方頃から牡蠣が食べたくて食べたくて＾＾


牡蠣はビールや日本酒のイメージが強いかもしれませんが、
おしゃれにアレンジして、ワインやシャンパンと一緒に楽しむと、
なんとなく贅沢気分が味わえますよ☆

ﾋｭｰﾏﾝｳｪﾌﾞﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞより

 

 今回は、『ぷりっぷり生かきとサーモンのカルパッチョ』 と、

　　　　　　　　　　　　　　　『ｻｸｻｸパン粉のクリーミーかきグラタン』 を作ってみました♪





『広島産生かき』は３月末まで、召し上がっていただけますので、

是非ぜひ、牡蠣料理とお酒を楽しんでください☆

 

 

弊社への『広島産生かき』に関するお問い合わせは、

０１２０－７９７－２６４　までお願いいたします。

 

 

 

 



カキを使った『かぶせ釣り』

寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょか。
私は牡蠣を食べて、元気いっぱいです！


昨日、１月２０日の『THE　鉄腕DASH』、ご覧になりましたか!?

DASH島（無人島の開拓生活）の場面で、DASH島に自生しているカキを使って、
TOKIOの松岡さんが何と!!広島県の伝統的な釣り方である、
”かぶせ釣り”に挑戦していました！

放映は短時間で、しかも大きな魚をGETすることはできませんでしたが、
カキを餌に釣るかぶせ釣りをするとは、ちょっと感激しました♪

 

実はその日、私もカキを餌に『かぶせ釣り』をしたのです！

カキも１月に入って更に身が膨らんできていて、魚釣りの餌にするには、

ちょっともったいないくらいでした（笑）。

 

そして、釣れたのが下の写真のコブダイの子供です。

子供といっても、３０ｃｍくらいはありますよ。

そして、カキはこんな感じで身入りが良くなってきています！

 



 

弊社では、これから旬の時期を迎え、更に旨味や風味が豊かになる牡蠣を

取り揃えております。是非、この機会にご注文いただきまして、早春の

旨いもの ”広島の牡蠣” をご家庭でもお楽しみ下さい！

 

 





新年のご挨拶

明けましておめでとうござます。

２０１３年、より一層精進して参りますので、
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

皆様のご多幸とご健康を心より、お祈り申し上げます。

オーシャンポイント株式会社一同